Lots limités · Colheita 2026

Deux origines uniques, toutes deux du Minas Gerais.

Chacun est un lot unique, acheté cette année dans le Minas Gerais et torréfié au Canada. Ce sont les deux cafés qui nous ont poussés à fonder l'entreprise. Les deux sont limités : un seul lot chacun, offert jusqu'à épuisement, et qui ne reviendra pas une fois les sacs partis. Livraison en main propre gratuite partout à Calgary. Les frais d’expédition sont indiqués à la caisse.

Garapa

Limité 340 g

Origine unique · Minas Gerais · Yellow Bourbon · Nature · Torréfaction moyenne

Fazenda Jangada · 1 150 m

Notes de dégustation

Pouding au maïs sucré
Mélasse
Jus de canne à la lime
Notes florales

Mouture · à la maison

Moyenne, comme du sel de table. Reste là — plus fin, et des notes fumées commencent à apparaître.

Ajouter au panier · 24 $ En grains · Livraison gratuite à Calgary

Wineberry

Limité 340 g

Origine unique · Minas Gerais · Red Catuaí · Nature · Torréfaction moyenne

Fazenda Jangada · 1 150 m

Notes de dégustation

Fruits rouges
Mûres
Fraise
Vin
Framboise
Liqueur de jabuticaba

Mouture · à la maison

Moyenne pour commencer, puis un cran plus fin si tu l'aimes plus vif. Les fruits rouges gagnent en intensité à mesure que tu affines, jusqu'au point où la finale devient sèche.

Ajouter au panier · 24 $ En grains · Livraison gratuite à Calgary

Envie de savoir comment nous préparons le nôtre?

Un seul pour-over pour les deux cafés. 30 g de café, 480 g d'eau, environ trois minutes et demie. Seule la mouture change de l'un à l'autre.

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Tu t'équipes à la maison?

Un moulin, une cafetière et une balance, c'est tout ce qu'il faut. Voici la courte liste que nous achèterions en premier.

Voir le matériel

Tu ne sais pas quel café te convient?

Quatre questions sur ta façon de le boire, et on te pointe vers un sac et une recette.

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